{"product_id":"tartufo-nero-pregiato","title":"Trufa negra preciada","description":"\u003cp data-start=\"2024\" data-end=\"2458\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"2027\" data-end=\"2052\"\u003eTrufa Negra\u003c\/strong\u003e , también conocida como \u003cem data-start=\"2070\" data-end=\"2091\"\u003eTrufa del Périgord\u003c\/em\u003e , es una de las trufas más refinadas y preciadas del mundo. Su corteza es oscura y profunda, con pronunciadas verrugas piramidales, mientras que la pulpa varía del gris claro al negro violáceo con vetas blancas bien definidas. Su aroma es complejo, terroso y persistente, con notas que recuerdan al cacao, al sotobosque y a la tierra húmeda, mientras que su sabor es rico y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2460\" data-end=\"2807\"\u003e Se cosecha entre diciembre y marzo, bajo robles, avellanos y hayas, en suelos calcáreos y ligeramente alcalinos. En la cocina, es ideal cortada en rodajas o rallada cruda sobre pasta, risotto, huevos o carne, o para dar sabor a la mantequilla y el aceite. Con un almacenamiento adecuado, conserva todo su aroma, aportando elegancia y refinamiento a cada plato.\u003c\/p\u003e","brand":"Dast Truffle","offers":[{"title":"1ª opción (pieza de aproximadamente 50 g)","offer_id":52418226487623,"sku":"TNP-PS","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2da opción (tamaño aproximado de 25 g)","offer_id":52418226520391,"sku":"TNP-SS","price":0.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/6116\/4359\/files\/Tartufo_Nero_Pregiato_su_marmo.png?v=1779532530","url":"https:\/\/dasttruffle.com\/es\/products\/tartufo-nero-pregiato","provider":"Dast Truffle","version":"1.0","type":"link"}