{"product_id":"tartufo-scorzone-uncinato","title":"Trufa negra anzueloada","description":"\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"671\"\u003eLa \u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"268\"\u003eTartufo Uncinato\u003c\/strong\u003e , también conocida como \u003cem data-start=\"286\" data-end=\"306\"\u003escorzone de otoño\u003c\/em\u003e o \u003cem data-start=\"309\" data-end=\"327\"\u003etrufa de Borgoña\u003c\/em\u003e , es una variedad de trufa negra muy apreciada por su aroma intenso y persistente. La corteza exterior es negra y rugosa, mientras que la pulpa interior adquiere un tono avellana salpicado de vetas blancas que resaltan su calidad. Su aroma evoca avellana, sotobosque y setas maduras, lo que le confiere un sabor delicado pero persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1143\"\u003e Cosechada en bosques italianos y europeos de septiembre a enero, crece en simbiosis con robles, avellanos, hayas y otros árboles de hoja ancha en suelos calcáreos y bien drenados. En la cocina, se presta a numerosos usos: cortada cruda sobre tagliolini, risotto o huevos, o incorporada en salsas y aderezos para realzar cualquier plato. Si se almacena correctamente, conserva su frescura y aroma durante aproximadamente una semana, aportando una experiencia de sabor refinada y accesible.\u003c\/p\u003e","brand":"Dast Truffle","offers":[{"title":"1ª opción (tamaño aproximado de 40 g)","offer_id":52418128609607,"sku":"TNU-PS","price":0.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2da opción (tamaño aproximado de 25 g)","offer_id":52418128642375,"sku":"TNU-SS","price":0.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/6116\/4359\/files\/Tartufo_Nero_Uncinato_su_legno.jpg?v=1779529044","url":"https:\/\/dasttruffle.com\/es\/products\/tartufo-scorzone-uncinato","provider":"Dast Truffle","version":"1.0","type":"link"}