{"product_id":"tartufo-scorzone-uncinato","title":"Tartufo Nero Uncinato","description":"\u003ch2 data-start=\"245\" data-end=\"671\"\u003eIn \u003cstrong\u003eomaggio\u003c\/strong\u003e riceverai la \u003cstrong\u003eScamorza\u003c\/strong\u003e al \u003cstrong\u003eTartufo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMolisano\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eCaseificio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eArtigianale Santa Maria!\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"671\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"671\"\u003eIl \u003cstrong data-start=\"248\" data-end=\"268\"\u003eTartufo Uncinato\u003c\/strong\u003e, noto anche come \u003cstrong\u003eS\u003c\/strong\u003e\u003cem data-start=\"286\" data-end=\"306\"\u003e\u003cstrong\u003ecorzone\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAutunnale\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e, è una varietà di \u003cstrong\u003etartufo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enero\u003c\/strong\u003e molto apprezzata per il suo \u003cstrong\u003earoma\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintenso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epersistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"245\" data-end=\"671\"\u003eLa \u003cstrong\u003escorza\u003c\/strong\u003e esterna è nera e rugosa, mentre la \u003cstrong\u003epolpa\u003c\/strong\u003e interna assume tonalità nocciola attraversata da \u003cstrong\u003evenature\u003c\/strong\u003e bianche che ne evidenziano la \u003cstrong\u003equalità\u003c\/strong\u003e. Il suo \u003cstrong\u003eprofumo\u003c\/strong\u003e ricorda nocciola, sottobosco e funghi maturi, regalando un \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e delicato ma persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1143\"\u003eRaccolto nei \u003cstrong\u003eboschi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eitaliani\u003c\/strong\u003e da settembre a gennaio, cresce in simbiosi con \u003cstrong\u003equerce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoccioli\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efaggi\u003c\/strong\u003e e altre latifoglie, su \u003cstrong\u003eterreni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecalcarei\u003c\/strong\u003e e ben drenati. In cucina, si presta a numerosi utilizzi: affettato a \u003cstrong\u003ecrudo\u003c\/strong\u003e su tagliolini, risotti o uova, oppure incorporato in \u003cstrong\u003esalse\u003c\/strong\u003e e condimenti per esaltare ogni piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"673\" data-end=\"1143\"\u003eConservato correttamente, mantiene \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003earoma\u003c\/strong\u003e per circa una settimana, portando in \u003cstrong\u003etavola\u003c\/strong\u003e un’esperienza gustativa raffinata e accessibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Dast Truffle","offers":[{"title":"1° scelta (da 20 g.)","offer_id":52418128609607,"sku":"TNU-PS","price":0.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2° scelta (da 10 a 20 g. o più di 20 g. con imperfezioni)","offer_id":52418128642375,"sku":"TNU-SS","price":0.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/6116\/4359\/files\/Tartufo_Nero_Uncinato_su_legno.jpg?v=1779529044","url":"https:\/\/dasttruffle.com\/products\/tartufo-scorzone-uncinato","provider":"Dast Truffle","version":"1.0","type":"link"}