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Due eccellenze molisane in un solo prodotto. La scamorza del CaseificioArtigianaleSantaMaria, fatta con pasta filata a mano, latte del territorio e una lavorazione che non conosce scorciatoie, incontra il tartufomolisano selezionato da noi nei boschi di casa.
Il risultato è una forma di circa 160-170 grammi col profumo inconfondibile del lattefresco, del sottobosco e del miglior tartufomolisano. Si scioglie in padella, si affetta sul tagliere, si porta in tavola così com'è.
Prodotta artigianalmente, con il latte e il tartufo di chi conosce questa terra da generazioni.
