Gli articoli
I nostri amici a quattro zampe
Ogni mattina, prima che il sole abbia finito di salire sulle colline, loro sono già pronti. Conoscono il rituale meglio di chiunque altro: il guinzaglio, gli stivali, l'odore del bosco...
I nostri amici a quattro zampe
Ogni mattina, prima che il sole abbia finito di salire sulle colline, loro sono già pronti. Conoscono il rituale meglio di chiunque altro: il guinzaglio, gli stivali, l'odore del bosco...
Come conservare il tartufo fresco
Arriva a casa tuo. Lo apri. Quello profumo riempie la cucina in pochi secondi: bosco, terra umida, qualcosa di antico e inconfondibile. È il momento in cui capisci perché il...
Come conservare il tartufo fresco
Arriva a casa tuo. Lo apri. Quello profumo riempie la cucina in pochi secondi: bosco, terra umida, qualcosa di antico e inconfondibile. È il momento in cui capisci perché il...
Le varietà di tartufo molisano
Chi non è cresciuto tra i boschi tende a immaginare il tartufo come una cosa sola: quella bianca, principesca, che esce d'autunno e costa quanto un viaggio. È una semplificazione...
Le varietà di tartufo molisano
Chi non è cresciuto tra i boschi tende a immaginare il tartufo come una cosa sola: quella bianca, principesca, che esce d'autunno e costa quanto un viaggio. È una semplificazione...
Il cane da tartufo: un compagno unico
C'è un momento, nei boschi, in cui tutto si ferma. Il cane abbassa il naso, rallenta il passo, inizia a girare con una concentrazione che non ammette distrazioni. Lo conosci,...
Il cane da tartufo: un compagno unico
C'è un momento, nei boschi, in cui tutto si ferma. Il cane abbassa il naso, rallenta il passo, inizia a girare con una concentrazione che non ammette distrazioni. Lo conosci,...
Il calendario del tartufo molisano
C'è una cosa che impari camminando nei boschi del Molise fin da bambino: la natura non si affretta. Il tartufo cresce quando la terra glielo concede, nell'incontro silenzioso tra le...
Il calendario del tartufo molisano
C'è una cosa che impari camminando nei boschi del Molise fin da bambino: la natura non si affretta. Il tartufo cresce quando la terra glielo concede, nell'incontro silenzioso tra le...
La nostra idea di qualità
Una storia di qualità, rispetto e autenticità Nel cuore delle nostre colline, ogni giorno viviamo una tradizione antica con lo stesso entusiasmo di sempre. Raccogliere tartufi non è solo il...
La nostra idea di qualità
Una storia di qualità, rispetto e autenticità Nel cuore delle nostre colline, ogni giorno viviamo una tradizione antica con lo stesso entusiasmo di sempre. Raccogliere tartufi non è solo il...